モンブランと栗あんぱん
大川家の食
このブログでご紹介しました栗を使い、私の兄がマロンペーストを作ってくれましたので、そのマロンペーストでモンブランと栗あんぱんを作りました
「モンブラン」
そして、次は「栗あんぱん」です。
小麦粉はハルユタカブレンド、塩は沖縄の塩、砂糖は屋久島のきび砂糖を使いました。
一次発酵中
生地に栗あんを包み形成し、二次発酵後です。
そして焼きました。（180度で10分）
モンブランも栗あんぱんも、栗の香りが際立ちとても美味しかったです。
息子と一緒に作業するパンやお菓子作りはとても楽しく、材料も安全なものを色々な方から頂いていますので、安心して食すことができます。
これからも色々なものにチャレンジしたいと思います*(^o^)/*
