和菓子

源   吉兆庵

青楓しぐれ

あんころ餅

開けると…

口どけのよい黄味しぐれの中にはレモンの金玉羹が入っていて、ひやしてめ美味しく頂けるそうです。

小豆の味わいを生かしさらりと風味よく仕上げたこし餡で、やわらかなお餅を包んだあんころ餅だそうです。

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